Pipoli Aglianico del Vulture

Pipoli Aglianico del Vulture

7,50

un rosso carico di riflessi violacei, buona struttura, finale lungo e balsamico, tannini maturi e retrogusto persistente

Disponibile

Categorie: ,

Descrizione

pipoli

Pipoli Aglianico del Vulture DOC

Vitigni: Aglianico
Area di Produzione: Acerenza, Barile, Maschito
Gradazione alcolica: 13%

Vinificazione: le uve provenienti da vigneti selezionati vengono raccolte a mano. A seguito di un’accurata cernita vengono pigiadisparate, quindi subiscono una macerazione prefermentativa a temperatura di 4-5 °C per 5 giorni. Di seguito vengono avviate alla macerazione alzando la temperatura di 22-24 °C.

Affinamento: per il 60 % è in acciaio e per il 40% avviene in permanenza del vino in barriques di secondo passaggio per 10 mesi. Ulteriori tre mesi in bottiglia completano il processo di maturazione.

Di colore rosso carico con riflessi violacei, al naso esprime una forte integrità aromatica in cui sono evidenti note di ciliegia e marasca coniugate a note speziate e vanigliate. Il gusto è caratterizzato da una buona struttura, finale lungo e balsamico, tannini maturi e retrogusto persistente.

Abbinamenti: Si abbina bene a tutti i piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 °C

Idea del Vino: Vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto qualità/prezzo

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pipoli Aglianico del Vulture”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *