Pinot Nero Alto Adige 2010

Pinot Nero Alto Adige 2010

9,90

Dal vitigno originario della Borgogna coltivato in Alto Adige da oltre un secolo un grande rosso dall’ampia intensità olfattiva dal gusto sapido e maturo con tannicità equilibrata, di struttura solida e complessa che porta ad un finale lungo e persistente

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Descrizione

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Provenienza: Alto Adige DOC
Zona di produzione: Montagna e Oltradige
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata: 2010
Gradazione alcolica:

Categoria: Vino rosso secco
Denominazione: D.O.C.
Vitigno: , originario della Borgogna,
da oltre un secolo è coltivato in Alto Adige

Caratteristiche: buona ed ampia intensità olfattiva con frutto di bosco e buone note speziate che formano un
bouquet completo ed elegante. Gusto sapido e maturo con tannicità equilibrata, struttura solida e complessa che porta ad un finale lungo e persistente.

Vinificazione: dal vitigno originario della Borgogna coltivato in Alto Adige da oltre un secolo su terreno compatto con alto contenuto di materiali calcarei ed argillosi con il sistema di coltura a controspalliera la vinificazione avviene con pigiatura e diraspatura soffice con fermentazione sulle vinacce e svinatura in serbatoi d’acciaio per la malolattica per maturare poi per un anno in grandi botti di rovere.

Abbinamenti: da servire con carni rosse (alla griglia o arrosto) selvaggina e formaggio stagionato saporito.
Temperatura di servizio: 16 – 18 gradi

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