Inzolia Chardonnay Chiantari

Inzolia Chardonnay Chiantari

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Descrizione

inzolia_chardonnay_siciliaProvenienza: Sambuca di Sicilia IGT
strong>Vitigni: Inzolia 60%, Chardonnay 40%
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 13%

Vinificazione: le uve sanissime vengono pressate in modo molto soffice e il mosto ottenuto viene fermentato in piccole vasche in acciaio inox dove è possibile effettuare un rigoroso controllo delle temperature, ottenendo così un vino particolarmente aromatico e serbevole. Affina in acciaio inox e viene imbottigliato in gennaio perché così ci permette di conservare inalterati il suo aroma e la sua freschezza.

Caratteristiche: colore giallo paglierino luminoso con riflessi ramati. Aroma intenso con sfumature minerali, frutta esotica e fiori di campo, brioso e fresco. Di buon equilibrio, acido nel finale.

Abbinamenti: Celebrato compagno dei piatti a base di pesce, crostacei, risotti e antipasti.
Temperatura di servizio: 12-14 °

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