Impari Sicilia IGT 2007

Impari Sicilia IGT 2007

17,80

Un rosso corposo, pieno, di grande equilibrio, dal colore rubino profondo, impenetrabile, con sfumature granata dal gusto avvolgente e intenso con note speziate di liquirizia, pepe nero, tabacco

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Descrizione

impari

Provenienza: Sicilia IGT
Area di Produzione: Agrigento
Vitigni: Nero d’Avola 60%, Merlot 20%, Syrah 20%
Annata: 2007
Gradazione alcolica: 14%

Vinificazione: le uve vengono vinificate separatamente, il contatto con le bucce dura 15 giorni, in seguito pressate e quando il mosto si illimpidisce viene messo in barriques di rovere francese e americano per 18 mesi, in cui avviene l’affinamento. Al termine dell’invecchiamento, viene composto il blend e imbottigliato. Immesso in mercato solo dopo almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche: di colore rosso rubino profondo, impenetrabile, con sfumature granata. Avvolgente, intenso, elegante, con note speziate di liquirizia, pepe nero, tabacco, confettura di mora. Corposo, pieno, grande equilibrio. Ritorno di note speziate, lunghissimo il finale con note dolci.

Abbinamenti: ottimo con piatti a base di carne, grigliate miste e formaggi a pasta dura stagionati.
Temperatura di servizio: 18 °C

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